央广网北京10月9日消息 消费者在日常的食品消费过程中，有时会购买到不合格或者不符合食品安全要求的食品，或者甚至可能发生可疑食物中毒事件。那么作为消费者，应如何进行食品安全投诉来保护自己的合法权益呢？
消费者在投诉时，首先，应明确要投诉的具体食品和生产经营该食品的单位，包括食品的具体情况（食品中有异物、异味、包装标识不符合卫生要求）和生产经营该食品单位的地址等等；其次，要在最短的时间内向监管部门反映相应的情况，以便监管部门及时收集到相应的证据；再次，消费者在投诉的时候要尽最大的可能保存相关的证据，如购物凭证、发生可疑食物中毒时剩余食物、病人的呕吐物等等，以使监管部门掌握相应的证据，查明真相。消费者掌握了这些投诉的要点，就可以给食品安全监管部门提供很多的线索，有效地保护自己的合法权益，同时也有利于依法打击违法行为。
食品安全投诉举报电话是12315。这个电话不仅仅可以受理食品安全的投诉举报，还可以咨询食品安全相关问题。广大消费者可以通过12315这个电话对进行投诉举报或者咨询。
同时，消费者也可以在央广网·啄木鸟消费者投诉平台进行投诉举报。
当消费者权益争议发生时，消费者可以通过平台注册、提交请求的方式直接向经营者提出诉求。 《央广网·啄木鸟消费者投诉平台》通过减少消费争议处理环节，提高消费争议和解率，降低消费者维权成本，提升消费品质，营造安全放心的消费环境。同时，平台兼有听取、征求、分析消费者对商品和服务质量的意见和建议的责任，将社会监督作用落到实处。
《央广网·啄木鸟消费者投诉平台》提醒广大消费者，消费时尽量保存好包括合同文本、交易凭据、沟通记录等相关证据，如果遇到权益受损情况，可通过登录《央广网.啄木鸟消费者投诉平台》提交材料与商家沟通、协商和解，也可依法提起仲裁或诉讼，维护自身合法权益。
啄木鸟消费者投诉平台入口：http://finance.cnr.cn/zmn/zmnts/
（综合自石家庄日报、央广网相关报道）
